まさっちです。秋が深まる今日この頃
食いしん坊のまさっちならではのテーマでお送りいたしました✨
「秋に食べたくなるメニュー」
秋と言えば、やっぱり秋刀魚
そしてサツマイモ、松茸・・・栗ですね。
まさっちもサツマイモ料理にハマっていて
いろいろ作っています。そういえば
サツマイモのお味噌汁も美味しいですね
数年前まで、サツマイモのあの甘味はスイーツしか無理ぢゃん！って思っていましたが、
料理サイトには、おかずになるメニューがたくさんアップされています
最近、作ったサツマイモ料理は「さつまいもご飯」と
「さつまいもと鶏もも肉のポン酢炒め」です。
◆さつまいもご飯（1人分）
お米・・・1合
さつまいも・・・100ｇ
塩、料理酒・・・各小さじ1/2
・さつまいもは乱切りにして、お水にさらしておきます。
・材料を全て炊飯器に入れて炊くだけ
簡単です
お好みでお塩の量を調整してください
◆さつまいもと鶏もも肉のポン酢炒め（1人分）
さつまいも・・・半分（大き目の場合）
鶏もも肉・・・1枚のうち1/2（食べやすい大きさにカット）
ピーマン・・・2個
ごま油、砂糖、塩、ポン酢、黒ごま・・・適量
・さつまいもは乱切りにして、水にさらした後、500wのレンジで3分チンします。
・フライパンにごま油を入れて熱します。
鶏もも肉を皮から焼きます。両面焼いていく。
・焼いている間にピーマンは太めの短冊切りにします。
・鶏もも肉が両面色付いたら、さつまいもとピーマンを投入します。
・いい感じになったら、砂糖、塩、ポン酢を入れて炒めます。
なじんだら黒ごまをふって出来上がり
ぜひ、作ってみてくださいね
まさっちは今夜、秋刀魚にしようかな・・・(笑)
はな＊スタCafeは来月で終了してしまいます。
まさっちは11月も担当する日がありますので、
11月もお付き合いください
サテライトスタジオになっていますので、ぜひ、お会いしに来てください！
お待ちしていますよ
番組終わりに、写真撮ってもいいですね
勝手に盛り上がるまさっちでした(笑)
来週のはな＊スタCafeのメイン担当は、TAIJIさんです。テーマは未定のため、決まり次第アップしますのでお待ちくださいね
